青春樹 素食增香粉(原料：香菇及其他菇類子實體-台灣生產-產季調節)

💞主要原料：香菇，其他菇類子實體。🩷產地：台灣 產品投保食品責任險

💛坊間的素食產品,因為大宗

來源受限於豆類蛋白製品,麵筋蛋白製品等,所以加工或烹煮完成後常常有一股特別的味道,如果遇到烹調技術差的,那更是一股不愉快的味道 😂

  💞早期素食品常加入大量的山珍香菇,除了調整配色,也增加了香氣,但自從極端氣候成為普遍情況後,香菇產量大幅滑落,價格更是翻了數倍,也因為價格昂貴,所以每道菜用的香菇量變少了,自此加香菇變成一種固定儀式,有加就好,有沒有達到風味效果,反而是另一件事了    所以人們常常說,古早味變了….

😁葷食常常標榜的香菇肉羹,以前香菇是算朵的,至少也有半朵,再來變幾條絲，但現在整碗撈不到一小條的香菇絲,若撈得到,真的要有運氣

🙄記憶中加香菇後產生的味覺愉悅,延續在現在時空下,全都變了

✨🧡本品利用每年節慶後及季節交換時期的價格回落期,收購菇類來加工,藉以取得較低的成本,另外幫助消化市面上的菇,也有助於產地價格回升,而成本較低也可同時造福買家,

😀將增香粉混在素食材料中,可修飾掉一些讓人不喜歡的味道,增加菜餚的風味😋🤤

🧡對於慣用香菇烹調食物的大廚們,有形狀的香菇可以只用一點點就好,風味的部分就讓增香粉來為你加分   😍

 🎉產品分兩種

一.  純菇粉(無其他成分)

二.  菇粉+些許薑黃粉(提振香氣,增添風味）